成果简介：“农药残留快速检测专用胆碱酯酶的研究与开发”项目，对不同栖境的 30 多种动物的组织器官、血液等样本进行了筛选，得到了一种来源广泛，对甲胺磷、氧乐果、呋喃丹等常用高毒农药特别敏感性强，酶活力高的酶源生物，确立了该酶的提取生产工艺，研制了胆碱酯酶稳定剂，解决了农药残留快速检测专用胆碱酯酶的灵敏度差、保存时间短、酶原缺乏等瓶颈问题；建立了利用该酶进行农药残留快速检测的技术体系，制定了《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法》行业标准（NY/T488－2001）和《农药残留快速检测专用酰胆碱酯酶》行业标准
（NY/T 1157-2006）。
合作方式：合作推广
完成人：徐汉虹 联系方式：020-85285127 hhxu@scau.edu.cn