该项目针对我国香稻生产存在的香气不如泰国香米的浓；在同一地区使用同一香稻品种连续种植时，香气明显下降；香稻产量不高；缺少媲美“泰国香米”香稻米品牌、市场竞争力较差；香稻种植面积少而不能满足市场对浓香型香稻米的需求等主要问题开展研究，提出了以“香稻增香栽培技术”和“香稻保香加工技术”为核心的香稻增香栽培技术体系。创建了以自主研制的物化技术产品为核心的香稻增香栽培技术体系，实现香稻增产12%以上，增香15%以上，香米香气（2-AP）含量超过泰国香米；开发出 “香稻专用肥”和 “香稻增香叶面肥”；研究构建了香稻谷低温贮藏、轻度碾磨等保香贮藏加工技术，减少香气2-AP损失13%以上；授权国家发明专利3项，制定栽培技术规程5套。该技术成果整体达到同类研究的国际领先水平。
该项目荣获广东省农业技术推广奖一等奖。
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