该项目针对我省特色水果传统干制普遍存在的传统工艺设施落后，效率低，能耗大，产品质量不稳定等问题，从全产业链的角度，集成创新了龙眼荔枝等特色水果原料提质增效生产技术、龙眼剥皮去核取肉、热泵干燥等加工装备自动化和智能化、热泵组合干制工艺等关键技术，采取“高校+公司+专业合作社”的模式进行推广应用，改良了传统工艺，替代了 “人工+土炉”模式，达到节能降耗，洁净绿色加工要求，提高了产品质量，提升了加工行业水平。相关技术推广获得显著的经济效益、社会效益和生态效益。推动特色水果产业高质量发展。
该项目荣获广东省农业技术推广奖二等奖。
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