10月31日，华农举办“2025健康食品与智能生物制造前沿论坛”。论坛由食品学院承办，包括主题报告会、专题研讨会，吸引了省内外的一百余名师生和企事业单位人员参会。
会上，九位行业专家聚焦精准营养、食品组学、合成生物学、可持续发展和食品新材料等交叉学科，开展了“食品功能因子稳态化靶向递送与精准营养研究”“基于合成生物学的全细胞传感器在食品安全检测中的应用”等专题报告，既有对前沿理论的深入剖析，也有对产业创新实践的详细解读。专家们通过生动的案例、翔实的数据，展示了健康食品与智能生物制造领域的最新研究成果和发展趋势。
专题研讨会采用分组面对面的讨论形式，青年教师和博士后虚心求教，与会专家悉心指导，为与会专家和青年教师搭建了更充分的交流平台。
据悉，华农是今年中国食品科学技术学会第二十二届年会的八家承办单位之一，本次论坛作为年会重要组成部分，汇聚了食品科学领域的众多知名学者。与会嘉宾通过高水平学术交流，深入探讨了食品营养健康领域重大科学问题，为推动生物制造技术在食品工业中的创新应用提供了新思路。
文图/食品学院
